DIY 和生活百科

【網上爆紅】毛巾蛋糕卷|其實係簡化版千層蛋糕?|Towel Cake Roll [Eng Sub]

👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
雞蛋 1 Egg
砂糖 15g Sugar
鹽 少許 Salt
牛奶 95ml Milk
低筋麵粉 35g Cake Flour
無鹽牛油 10g Unsalted Butter
可可粉 4g Cocoa Powder
淡忌廉(鮮奶油) 100ml Whipping Cream
砂糖 10g Sugar
煉奶 5g Condensed Milk
朱古力 20g Chocolate
奧利奧 2 Oreo
1.雞蛋打勻
2.加入砂糖及鹽拌勻
3.加入牛奶拌勻
4.溶化牛油備用
5.低筋麵粉及可可粉過篩拌勻
6.加入已溶化牛油拌勻
7.倒入約70g麵糊,小火煮至凝固冒氣泡
8.麵皮翻面,兩面熟透後包保鮮紙冷藏
9.朱古力及Oero切碎
10.淡忌廉,砂糖,鹽及煉奶拌勻
11.忌廉打至約七成,加入餅碎拌勻
12.麵皮向橫一塊疊一塊排開三塊
13.忌廉分三份塗上麵皮
14.將兩側麵皮向內摺起,捲起後包保鮮紙冷藏
15.灑上可可粉,完成
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本片關鍵字:
#毛巾卷 #蛋糕 #甜品 #千層蛋糕 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog

评论 

  1. Emily Ong

    Emily Ong

    5 天 前

    请问可以用隔水溶的巧克力吗?

  2. Irene Wong

    Irene Wong

    7 天 前

    如果沒有朱古力粒,其他份量補返可以嗎?

  3. Miss Emily

    Miss Emily

    9 天 前

    咁..... 睇五月天演唱會咪好大獲🤭🤭

  4. Winnie C

    Winnie C

    10 天 前

    個新廚房那仿雲石紋灶枱呢?

  5. W Chan

    W Chan

    10 天 前

    馬田真係大把貨

  6. Irresponsible Broadcast

    Irresponsible Broadcast

    10 天 前

    切開好靚

  7. Cho Ki

    Cho Ki

    10 天 前

    馬田有冇諗過開餐廳😂

  8. Lifang Zhou

    Lifang Zhou

    11 天 前

    吃过,非常好吃

  9. Kraken Released

    Kraken Released

    11 天 前

    手勢係咪“五大訴求”呀,馬田?

    • 風聲雨聲讀書聲

      風聲雨聲讀書聲

      5 天 前

      唔係喔.佢有講的

  10. Forward Forward

    Forward Forward

    11 天 前

    成日都戴頭盔,又怕人話你,但又要人訂閱搵錢,呀支呀左

  11. Sean Nicholas

    Sean Nicholas

    11 天 前

    無千層蛋糕咁煩 可以一試

  12. rrr Tyler

    rrr Tyler

    12 天 前

    係咪即係由細到大 麵包舖見到嗰啲芒果班戟😅

  13. Aaa Aaa

    Aaa Aaa

    12 天 前

    可唔可以教做奶蓋?

  14. Leung Yu Au Yeung

    Leung Yu Au Yeung

    12 天 前

    正呀💕可唔可以整埋麻糬版💕👻

  15. W Chan

    W Chan

    12 天 前

    勁!上熱門!

  16. mike mike

    mike mike

    12 天 前

    做咩孖田呢條片個FEEL咁GAY

  17. TSZ WING WONG

    TSZ WING WONG

    13 天 前

    我不慣你講廣東話廣東話

  18. Wang Apple

    Wang Apple

    13 天 前

    想请问我之前做过千层切不断是面粉太多吗?试了几次butter 那里融化的mix在一起休息一个小时,但是面糊还是有那些油质的,要一直过筛想知道原因?

  19. Jess Lam

    Jess Lam

    13 天 前

    Martin can you do a tutorial on Vanilla Slice?

  20. L. Rita

    L. Rita

    13 天 前

    有冇人試過加咖啡粉?

  21. Longxin Zhu

    Longxin Zhu

    13 天 前

    马田IF紧?

  22. A仔 Achai

    A仔 Achai

    14 天 前

    16:19 變左廣東話字幕😂

  23. Music Channel music

    Music Channel music

    14 天 前

    唔錯

  24. Matthew Li

    Matthew Li

    14 天 前

    CLS

  25. Chloe Wong

    Chloe Wong

    14 天 前

    講真,我諗咗勁耐先知你個手勢似邊個國家某時代嘅手勢🙂

  26. Foxhound

    Foxhound

    14 天 前

    I remember you changed the table right?

  27. KaHei,Kyle Chan

    KaHei,Kyle Chan

    14 天 前

    Oreo 兩塊

  28. 潔西卡

    潔西卡

    14 天 前

    感覺很好吃

  29. MY Leung

    MY Leung

    14 天 前

    thx

  30. Yamatotoba

    Yamatotoba

    14 天 前

    最後都係(紅雞碗)裝住!哈哈!!!!!

  31. Lion Kan

    Lion Kan

    14 天 前

    差小小鬍鬚就似😂 Hxxxx

  32. Eudora Doris P

    Eudora Doris P

    14 天 前

    😂我諗咗一陣,邊忽似呀diu

  33. :D 我愛ERROR

    :D 我愛ERROR

    14 天 前

    ‼️

  34. So Elsa

    So Elsa

    14 天 前

    想睇埋試食,咬一啖會唔會成件散

  35. Coco Li

    Coco Li

    14 天 前

    5....我記得之前5系買咗張新台架咩....做乜唔用嘅....

  36. 07 007

    07 007

    14 天 前

    落icing sugar 會靚d

  37. gurung biron

    gurung biron

    15 天 前

    見到都流口水

  38. connie chan

    connie chan

    15 天 前

    你讲的那个开场手势,我每次看都联想到超人,直到你这集讲了才觉得。。。哦,也是的。 不如下次完全摆个超人形象吧,你自己都说自己够靓仔嘛,做厨房超人,你配得起啊。

  39. Casey Lee

    Casey Lee

    15 天 前

    放好立克粉

  40. C M

    C M

    15 天 前

    clscls

  41. 九嗨

    九嗨

    15 天 前

    七味粉。。。

  42. Jas Dero

    Jas Dero

    15 天 前

    切開好靚呀,加油

  43. Superficial Supper

    Superficial Supper

    15 天 前

    🤚潮流尖端--台灣🍍🍍🍍🍍🍍

  44. 416Nancy

    416Nancy

    15 天 前

    其實考究古羅馬敬禮是手掌跟手臂成直線,而你的手掌向觀眾,完全不同。不過要改的話,我提議配合講“燈櫈”時揮兩次手,手掌不要停在十二點方向,其他人就冇嘢好講。如果你現在張開手指,恐怕會有好事之徒衝出來插你想表達「五囗囗囗,囗囗囗可」(五條卷蛋,全是可可) 。這是溫馨提示。最後,你用很多心機做這個甜品,很讚!這個毛巾卷側看真的像毛巾,很有趣,很想吃。

  45. Lok Muimui

    Lok Muimui

    15 天 前

    下次燈凳果陣舉 世界語言黎

  46. Lok Muimui

    Lok Muimui

    15 天 前

    係只能食熟食嘅時期,唯有睇多十次當食咗⋯

  47. Sun Shine

    Sun Shine

    15 天 前

    👍👍👍🥳🥳

  48. JIALIN LU

    JIALIN LU

    15 天 前

    馬田對,蒸汽焗爐點睇?

  49. ling kwan

    ling kwan

    15 天 前

    可以落少啲cream嘛?

  50. 02b6a4

    02b6a4

    15 天 前

    Looks yum.

  51. Jessica Lau

    Jessica Lau

    15 天 前

    I know body glove loool

  52. Chak Chiu

    Chak Chiu

    15 天 前

    開個場都被人話似古人打招呼 宜家D香港人係真係冇自由?

  53. Sun Shine

    Sun Shine

    15 天 前

    切出嚟的卷好靚, 流晒口水。

  54. irene wong

    irene wong

    15 天 前

    別人話馬田成日走在潮流末端,我想說我連個潮流出現咗/過都唔知....簡直係「平行時空」。 謝謝馬田,家中有許多可可粉,可以隨時做😉

  55. Optimus Lime

    Optimus Lime

    15 天 前

    切開之前睇落好似鮑魚🤣

  56. Victoria Yeung

    Victoria Yeung

    15 天 前

    卷鬆點會變得更似毛巾!係美國其實好興(bakery有時會見到)

  57. Ming Kit Jimmy Chan

    Ming Kit Jimmy Chan

    15 天 前

    216÷3 = 70??? 明明72!!!!

    • RYAN TAM

      RYAN TAM

      15 天 前

      6克 偷食用。

    • Minzy Gertrude

      Minzy Gertrude

      15 天 前

      留返d掛杯

    • Adrian Au

      Adrian Au

      15 天 前

      磅70易過72...

  58. CA Carrie

    CA Carrie

    15 天 前

    切開咗裡面真係勁靚呀!掂呀👍🏻

  59. Juliana Wong

    Juliana Wong

    15 天 前

    pancake點會譯做可樂餅

    • Jeniec

      Jeniec

      14 天 前

      因為法文係crêpe掛

  60. P A T

    P A T

    15 天 前

    突然有點好奇 馬田平常用什麼錄音設備? 我沒有見到clip mic,還是你用boom?

    • RYAN TAM

      RYAN TAM

      15 天 前

      佢有支架,支mic從上吊落黎。

  61. Li Tony

    Li Tony

    15 天 前

    元首萬歲~~~哈哈

  62. Janet Fong

    Janet Fong

    15 天 前

    點解英文字幕咁認真嘅?🤔

  63. 18999wong

    18999wong

    15 天 前

    其實中華民國宣誓一樣有人用呢個手勢

  64. 千雨

    千雨

    15 天 前

    哦!!!!我就系超想食e個🤣🤣

  65. Tobey Chung

    Tobey Chung

    15 天 前

    好想食🤤🤤

  66. gold en

    gold en

    15 天 前

    而家片愈來愈長 正啊

  67. Daisy Cheung

    Daisy Cheung

    15 天 前

    話梅粉得唔得😆

  68. 北極光

    北極光

    15 天 前

    以為馬田會教整日東卷蛋已經賣晒

  69. uacrazyvava

    uacrazyvava

    16 天 前

    塊oreo🤣

  70. Xenia Tang

    Xenia Tang

    16 天 前

    支持手指合返埋 ,得意好多🥲

  71. v0vKiTv0v

    v0vKiTv0v

    16 天 前

    馬上試做

  72. jasperlnt

    jasperlnt

    16 天 前

    🤣

  73. かいこkaiko

    かいこkaiko

    16 天 前

    Oreo嘅份量係唔係被迫變成兩塊😂

  74. Alpha CureMom

    Alpha CureMom

    16 天 前

    總唔會所有人都鐘意你嘅 你有我哋 唔怕🤣

  75. 陳輝男

    陳輝男

    16 天 前

    聽不懂

  76. Emily Wong

    Emily Wong

    16 天 前

    講真,我完全唔覺得個手勢似某國某時代嘅手勢,不過啲人要扣帽子都冇辦法😢

  77. Emily HK

    Emily HK

    16 天 前

    記得CLS👍支持馬田💪💪💪😊💕💕

  78. lo shanshan

    lo shanshan

    16 天 前

    用玉子燒ge煎pan會唔會再方便D?haha

  79. Brighterman LAU

    Brighterman LAU

    16 天 前

    勁!!

  80. HK誘魅乂煞氣乂母牛 :D

    HK誘魅乂煞氣乂母牛 :D

    16 天 前

    我都係覺得手指唔分開好啲 有種小雲嘅感覺 :D

  81. Alan Leung

    Alan Leung

    16 天 前

    嗰個係長方形唔係正方呀!

  82. 咪咪卡

    咪咪卡

    16 天 前

    我好想看新桌子喔😍什麼時候才會出現

  83. Jane T

    Jane T

    16 天 前

    真心覺得香港未有一間整嘅毛巾卷係好食過台灣嘅

  84. affleck chung

    affleck chung

    16 天 前

    腩田,別擔心,下次勇敢把手舉高,伸出你的中指.....就不會有人說你效法什麼反佛教標誌手勢了🤭🤭🤭

  85. Hinson

    Hinson

    16 天 前

    其實我想問下咩叫真朱古力呀?同埋平時啲朱古力有咩分別?

    • Jeffrey Lam

      Jeffrey Lam

      15 天 前

      真朱古力有可可脂(cocoa butter),假朱古力將可可脂抽走,用其他脂肪代替,棕櫚油好常見,目的係令朱古力冇咁易溶,代價係味道同質地都會好怪

    • Edna Leung

      Edna Leung

      15 天 前

      可可同代可可,馬田有講過

    • Dreamersnow0531

      Dreamersnow0531

      16 天 前

      零食朱古力有糖/奶之類嘅添加劑 同埋好似話無預你再加熱,喺部分食譜用錯咗出來嘅效果唔同

  86. Awesome_stuff

    Awesome_stuff

    16 天 前

    你16:8 fasting呀?

  87. a guy

    a guy

    16 天 前

    ~讚好 ~訂閱 ~分享 ~留言 ~睇晒成段廣告

  88. Hison Ling

    Hison Ling

    16 天 前

    今次1.5倍速啱啱好

  89. huiyun chen

    huiyun chen

    16 天 前

    好自律,难怪好身材

  90. _bbh Pcy

    _bbh Pcy

    16 天 前

    馬田❕❕髮際線啊❕❕

  91. 張伊萱

    張伊萱

    16 天 前

    這個毛巾捲做成抹茶口味,上面再灑滿抹茶粉也超棒的感覺

  92. kinki ho

    kinki ho

    16 天 前

    新枱呢? 放棄咗?定要修葺?

  93. Hiu Fung Wong

    Hiu Fung Wong

    16 天 前

    你對包皮好有研究

  94. Sandy K

    Sandy K

    16 天 前

    🤣呢個都out左好耐架啦喎

  95. Winnie Wong

    Winnie Wong

    16 天 前

    如果想個餅皮煙韌啲要用咩麵粉?

    • KFHKSDGM

      KFHKSDGM

      15 天 前

      高筋可能又會太硬,高筋通常係用黎整麵包嗰類,建議中筋,or整時落多小小低筋粉

    • Margaret Tam

      Margaret Tam

      16 天 前

      高筋

  96. Karson Sun

    Karson Sun

    16 天 前

    剛剛係街睇緊呢條片,一抬起頭,見到馬田真人🤣🤣

    • Rw_ TANTAN

      Rw_ TANTAN

      12 天 前

      之前都有係德福見到馬田,望緊啲拼圖,之後夜晚就真係出拼圖片😂

    • irene wong

      irene wong

      14 天 前

      抬頭望馬田,低頭睇YT😆😆

    • Valentina

      Valentina

      15 天 前

      我前幾日係尖沙咀某店見過(好似)馬田買衫!!1

    • Tracy Ling

      Tracy Ling

      15 天 前

      係APM撞過🤣🤣🤣

    • sa wong

      sa wong

      15 天 前

      @Polly Hau 我都試過係牛旨商店見過馬田2次。大家想見馬田可以多D去牛旨買野🤣🤣🤣

  97. Bunic Ho

    Bunic Ho

    16 天 前

    Feel 到有個吊字要出口😂 13:33

  98. GoldsCatcher

    GoldsCatcher

    16 天 前

    馬田簡化版=我正常版 馬田正常版=我困難版 👇你也是覺得?

    • Emily Wong

      Emily Wong

      16 天 前

      認同!

  99. Carrie Chong

    Carrie Chong

    16 天 前

    潮流尖端的馬田

  100. Ella Alexander

    Ella Alexander

    16 天 前

    Don´t worry if your Crépe became to thick, you just turned your Dessert german. Here in Germany we have something called "Pfannkuchen" which is thicker than a Crépe but thinner than an american Pancake. We fill it with cream, jam, sugar or savory igredients like pork or mushrooms. Therefore don´t worry too much about your dough. @點 Cook Guide As a German I can assure you that your gesture does not resemble the Hitler Gruß. With your bright personality it never crossed my mind to compare these things. It is important to look at things in there respective context. PS: I use your cook videos to improve my cantonese!

    • Leticia Chan

      Leticia Chan

      14 天 前

      Hallo und Willkommen!

    • irene wong

      irene wong

      15 天 前

      It is an English Channel 😊 (Viu 96 😆) Ella Alexander ,welcome to Martin Island 🤗

    • Chan 160138

      Chan 160138

      15 天 前

      Danke schön!! Ich lerne Deutsch! (But I have just started hahaha)

    • Jeffrey Lam

      Jeffrey Lam

      15 天 前

      @Ella Alexander Thanks for your cooking tip, your love for our language and your love for our city.

    • Ella Alexander

      Ella Alexander

      15 天 前

      @Jon Lo After I heard the news about the protests in Hong Kong, I was furious at the Communist Party in China. I really want to help the people of Hong Kong, as I don't know how I started to learn Cantonese. I hope this doesn't sound weird but cantonese sounds a lot more beautiful than putonghua. 加油! Stay strong!

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